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Ubicación y características Fiestas y tradiciones populares
Vista del pueblo
Santa Eulalia de Gállego, Santolaria en fabla aragonesa, está enclavada en el límite noroeste de la provincia de Zaragoza, en el lugar donde se separa de la provincia de Huesca por la frontera natural que conforma el río Gállego. Pertenece a la comarca de la Hoya de Huesca/Plana de Uesca y está dentro de la zona denominada La Galliguera y en el famoso Reino de los Mallos.

Está situada a 508 metros de altitud sobre el cabezo de San Pedro. Desde su posición privilegiada se domina todo el curso medio del río Gállego.

Todo el caserío se organiza a partir de la plaza Mayor en donde se ubica la iglesia parroquial dedicada a Santa Eulalia, de origen románico con diversas transformaciones en el siglo XVII. El trazado es concéntrico y radial de calles sinuosas y en pendiente hasta alcanzar la ermita de San Pedro en la parte alta de a localidad, de origen también románico.

Destacan los trabajos en piedra así como algunos tipos de construcción tradicional y escudos nobiliarios. La singularidad de la carpintería se ve reflejada en algunas de las viejas puertas, aleros con canetes trabajados y barandillas de balconadas.

En la pestaña Archivo puedes encontrar documentos relacionados con temas del pueblo.
Procesión

LAS HOGUERAS DE SAN ANTÓN, SAN SEBASTIÁN, SAN BABIL Y SAN PABLO
En enero se festejan las fiestas de estos tres santos (los fines de semana más próximos a los días 17, 20, 24 y 25) encendiendo grandes hogueras en la plaza en las que se asan patatas y alguna que otra longaniza.

SEMANA SANTA
Una de las tradiciones más arraigadas en Santolaria es el Vía Crucis de Viernes Santo que se reza recorriendo las calles del pueblo y cantando las estaciones. En la procesión de este mismo día uno de los jóvenes lleva la cruz y al finalizar invita al resto de la cuadrilla al almuerzo y a chocolatada.

SANTA QUITERIA
Santa Quitera tiene dedicada una ermita y una cofradía fundada en el año 1370. Es una santa protectora de la rabia que transmitían los perros y otros animales. Según parece, apareció bajo una encina que hay por debajo de la ermita. Los fieles cogían un trozo de corteza para protegerse de la enfermedad.

El 22 de mayo se celebra su fiesta con una romería a la ermita. Actualmente, la romería tiene lugar el fin de semana próximo a la pascua de Pentecostés. Al final de la misa se cantan los gozos y después las familias y los amigos se juntan a comer al aire libre o en el comedor colindante a la ermita.

LAS FIESTAS DE SAN ROQUE Y LA VIRGEN
Los días 15 y 16 de agosto se celebran las fiestas mayores. La fiesta comienza con la plantada del chopo en la plaza y continúa durante cuatro o cinco días con múltiples actividades para mayores y pequeños: concursos de disfraces, pastoradas, juegos infantiles, jotas y baile en la plaza.

SANTA EULALIA Y SANTA LUCÍA
Las fiestas de invierno se celebran el 10 de diciembre, Santa Eulalia, y el 13 de diciembre Santa Lucía.

Santa Lucía era, antiguamente, la patrona del pueblo. La capilla no está en la iglesia sino en Casa López, lugar en el que, el día de la santa, se imponen unos ojos de plata sobre los de los fieles, para proteger la vista.


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